バターピーナツを作ろう

昨秋収穫した落花生を、収納ケースにいれていて忘れていた。お正月に孫たちに食べさせようと思っていたバターピーナツを、3時のおやつに作ってみた。
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昨年は大収穫だった落花生

家内が皮を剥いてくれた。

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根気のいる作業だ

弱火で煎る事約10分。ボールに移して少し冷ますと薄皮が剥き易いそうだ。

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ゆっくりと煎って行く

あとはバターを溶かしたフライパンに、薄皮を剥いたピーナツを入れ、2~3分絡めて完成。

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キッチンペーパーに広げて、余分なバターを吸収させれば完成だ。

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いただきま~す!


日本茶を入れて二人でいただく。熱々なので一層おいしい。殻付きの落花生がまだかなり残っているので、次はどんな食べ方をしようかな?






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