父の日 第2弾

2日前の父の日にプレゼントしてもらった珍味、フグの刺身「てっさ」を今夜いただいた。

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箱を空けると、トラフグの「刺身」と「皮の湯引き」、ヒレ酒用の「尾びれ」が同封されていた。

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刺身と皮の湯引きが食卓に並んだ

冷凍で宅配されたので刺身は常温でゆっくりと、皮の湯引きは流水で夫々解凍。
ポン酢に紅葉おろしでいただく。淡泊ながら美味。ゆっくり噛み締めて味わう。

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ヒレ酒用の尾びれ

ヒレ酒は後日賞味させてもらおう。
記念日を覚えてくれているのは嬉しいかぎり。ありがたい事だ。

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